CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO TẠI NHÀ

Bánh dẻo trung thu là thức quà không thể thiếu trong đêm hội trăng rằm hằng năm. đầu năm Trung thu vẫn trọn vẹn hơn nếu như cả mái ấm gia đình được đoàn viên, vừa ăn bánh, uống trà, vừa ngắm trăng tròn vành vạnh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà


*

Nếu không có quá nhiều thời gian để làm bánh nướng, bạn cũng có thể thử có tác dụng bánh dẻo trung thu tại nhà. Bởi bánh dẻo không phải nấu nước đường trước cả tuần, chưa hẳn nướng, quét mặt bánh,... Mà chỉ việc trộn bột, sên nhân cùng đóng khuôn là được. Hãy cùng tham khảo công thức “bất bại” khi bắt tay vào làm cho bánh dẻo bạn nhé!

1. Nguyên vật liệu làm bánh trung thu dẻo

Các bí quyết làm bánh dẻo trung thu luôn bắt đầu bằng khâu chuẩn bị nguyên liệu. đều nguyên liệu cần thiết để bạn làm nên thành phẩm là các cái bánh dẻo thơm ngọt gồm:

*
Vỏ bánh dẻo: Được có tác dụng từ các vật liệu như nước đường, dầu thực vật, bột có tác dụng bánh dẻo trung thu, tinh dầu hoa bưởi;Nhân bánh dẻo: tùy thuộc vào sở thích, bạn chuẩn bị nhân thập cẩm hoặc nhân nhuyễn (đậu xanh, sữa dừa, phân tử sen, khoai môn, đậu đỏ, trà xanh,...), rất có thể thêm trứng muối sẽ nướng chín;Dụng cụ: Khuôn có tác dụng bánh trung thu, nồi, chảo,...

2. Cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà đơn giản nhất

2.1. Phương pháp làm vỏ bánh dẻo trung thu

Theo hướng dẫn cách làm bánh dẻo trung thu trên nhà, công đoạn đầu tiên là làm vỏ bánh dẻo. Công việc cụ thể như sau:

*
Hòa đường với nước nóng theo tỷ lệ 1:1, đun bé dại lửa cho tới khi đường tan thì thêm vào một chút nước cốt chanh, đun thêm khoảng tầm 1 phút thì tắt bếp;Cho thêm 2 thì dầu ăn uống + tinh chất dầu hoa bưởi vào nồi nước con đường đã sôi;Cho bột bánh dẻo vào trong nồi nước đường còn nóng, trộn mọi bột bằng dụng nạm đánh trứng và thìa. Khi bột nguội bớt, chúng ta dùng tay nhồi bột để bột dẻo mịn;Phủ một chút ít bột thô lên mặt bàn sạch, để bột bánh dẻo lên. Sau đó rắc thêm một ít bột thô lên khối bột xong để bột nghỉ khoảng 30 phút.

2.2. Phương pháp làm nhân bánh dẻo cơ hội Trung thu

Bánh trung thu truyền thống có không ít loại nhân khác nhau. Chúng ta cũng có thể lựa chọn nhiều loại nhân cân xứng với khẩu vị của mình và fan thân. Sau đó là tổng hợp cách làm nhân bánh dẻo:

*
Nhân thập cẩm: các bạn cần sẵn sàng 50g mứt gừng, 100g hạt dưa, 100g mứt bí, 100g mứt sen, 100g vừng rang với 30g lá chanh thái sợi. Sau đó, chúng ta cắt bé dại các vật liệu trên, thêm nước con đường và 3 thìa bột bánh dẻo, trộn đều thế nào cho bột bao quanh nhân. Cuối cùng, vo nhân thành viên nhỏ tuổi vừa đề xuất theo tỷ lệ bánh, quấn kín;Nhân sữa dừa: bạn dùng chuẩn bị 400g dừa non sẽ nạo, 200g sữa đặc, 80g vừng trắng sẽ rang chín, 200g nước cốt dừa, 60g bột bánh dẻo cùng 10ml tinh chất dầu hoa bưởi. Khi làm nhân bánh dẻo, chúng ta trộn dừa nạo cùng với sữa đặc, để khoảng 40 phút. Tiếp theo, đổ nước dừa tươi vào chảo, đun tới khi chảo nóng thì đến dừa nạo vào sên, lúc nước đã cất cánh hơi các thì thêm bột bánh dẻo, vừng trắng vào sên tiếp. Cuối cùng, khi các thành phần hỗn hợp đặc lại, các bạn vo phần nhân thành những viên tròn nhỏ, đầy đủ nhau là được;Nhân đậu xanh: Bạn cần chuẩn bị 200g đậu xanh đang xát vỏ, 150g đường, 50g mạch nha, 50g dầu ăn, 30g bột bánh dẻo với tinh dầu hoa bưởi. Khi làm nhân, chúng ta vo sạch sẽ đậu xanh, dìm nước 2 giờ để đậu nở mượt rồi mang đến đậu vào trong nồi hấp chín. Tiếp theo, xay nhuyễn đậu xanh với một chút ít nước, đổ tất cả hổn hợp đã xay vào chảo, thêm đường, sên với lửa nhỏ tuổi trong vài phút. Sau đó, chúng ta cho dầu lấn sâu vào sên tiếp, khi đậu xanh đặc lại thì chế tạo mạch nha với 30g bột bánh dẻo đã hòa nước vào, hòn đảo đều. Cuối cùng, bạn thêm tinh chất dầu hoa bòng vào, tắt bếp, để tất cả hổn hợp nguội bớt thì vo thành từng viên nhỏ;Nhân đậu đỏ, khoai môn: Thực hiện tương tự như nhân đậu xanh.

2.3. Giải pháp nặn bánh và chế tạo ra hình

Ở bước này, bạn triển khai tạo hình bánh như sau:

*
Lấy bột bánh dẻo, phân thành các khối gần như nhau, dùng quy định cán mỏng mảnh bột, nặn thành những miếng tròn mỏng;Lấy phần nhân để giữa miếng bánh. Nếu còn muốn làm bánh trung thu trứng muối thì các bạn thêm trứng muối vào giữa phần nhân. Sau đó, vo tròn lớp vỏ bao bí mật phần nhân bánh;Lăn phần bột sang 1 lớp bột khô, bỏ vô khuôn nhằm ép tạo hình bánh dẻo. Vậy là ta đã thu được sản phẩm bánh dẻo trung thu;Cho bánh dẻo vào túi bí mật để bánh không biến thành khô. Bảo vệ bánh ở đk thường trong 1 - 2 ngày để bánh chuyển màu sắc trong và dẻo, ăn uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm:

3. Chú ý khi có tác dụng bánh dẻo trung thu

Khi có tác dụng và bảo quản bánh dẻo trung thu, bạn phải lưu ý:

*
Không yêu cầu để bột nghỉ trước lúc tạo hình bánh;Khi sản xuất hình bánh, buộc phải cho chút bột để vỏ bánh không biến thành dính vào khuôn;Không thêm lớp bột áo trong khi nhào bột;Dầu ăn sẽ giúp bánh bớt dính ở cách làm vỏ bánh;Độ ngọt sẽ ra quyết định thời gian bảo vệ bánh. Bánh càng ngọt thì thời gian bảo vệ sẽ càng dài;Sản phẩm tất cả thể bảo vệ ở đk thường, không giống với bánh trung thu dẻo lạnh lẽo của Hongkong phải bảo quản lạnh. Tuy nhiên, các bạn nên ăn uống bánh dẻo trung thu trong khoảng 3 - 4 ngày sau thời điểm làm do bánh không có chất bảo quản.

Khi tự làm cho bánh dẻo trung thu, bạn có thể mắc phải một số lỗi như: Bột bánh vượt nhão hoặc thừa cứng phải không đóng được khuôn, bánh đóng hoàn thành bị mất hoa văn, nhân bánh bị thiu vì chưng sên nhân có khá nhiều nước nhưng mà thiếu đường, bánh thừa ngọt,...

Vì vậy, còn nếu không muốn mất quá nhiều thời gian và sức lực làm bánh nhưng mà vẫn được thưởng thức những mẫu bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn, bạn nên chọn mua bánh Trung thu Almaz.

*

Mùa trăng tròn năm nay, Almaz cho giới thiệu những loại bánh được chăm chút tinh tế từ hình thức tới mùi hương vị, bảo đảm độc đáo, mớ lạ và độc đáo mà vẫn có đậm nét văn hóa truyền thống ẩm thực truyền thống cuội nguồn của Việt Nam. Đây sẽ là món quà tinh tế và sắc sảo mà ý nghĩa để bạn gửi đến chúng ta bè, tín đồ thân trong dịp tết Trung thu.

Bánh dẻo trung thu thay mặt cho sự vẹn tròn, tinh khiết của trăng rằm tháng 8. Cùng trải nghiệm bánh dẻo cùng với trà nóng, nhìn trăng cùng mái ấm gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn? vị vậy, các bạn hãy tự tay làm cho món bánh này nhằm cả mái ấm gia đình cùng nếm thử nhé!

Mùa trung thu 2021, hearyoutube.com Luxury Landmark 81 góp phần lan toả nụ cười mùa trăng trọn vẹn hơn cùng với vô vàn chiết khấu đặc biệt:

Hộp An Nhiên

Lựa lựa chọn 1 trong 2 ưu đãi:

Giảm 15% + Miễn mức giá vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ nước Chí MinhMua 5 tặng kèm 1 + Miễn phí tổn vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ nước Chí Minh

*

Hộp sum vầy và Hoàng Kim

Miễn mức giá vận chuyển nội thành của thành phố TP. Hồ nước Chí MinhGiảm 10% cho thành viên VIP Pearl Club, người dân Vinhomes, bố mẹ Vinschool và công ty xe VinFast

Lưu ý: Áp dụng về tối đa 10 sản phẩm trên mỗi đối kháng hàng